Мифы об алкоголе

Существует множество мифов и заблуждения относительно полезности алкогольных напитков. Многие их них придуманы или теми, кто любит выпить, или же теми, кто неплохо зарабатывает на продаже алкоголя.

Миф 1. Алкоголь отлично согревает.

Алкогольные напитки неркд принято называть горячительными. Почему же люди с давних пор заблуждаются в его согревающем эффекте?!… Проблема в том, что в этом мифе содержится капля истины, которая и затуманивает понимание общей картины. Дело в том, что наличие алкоголя в крови усиливает теплообмен, повышает кровоснабжение внутренних органов. Последующие же дозы алкоголя усиливают кровоток в коже, она краснеет — создается ощущение, что тепло «разливается» по телу. Но это как раз и есть опасная Ловушка — из-за усиления тепло-отдачи, организм гораздо быстрее охлаждается. При этом у человека продолжает создаваться ощущение, что все хорошо, что ему тепло. Нередко это может привести к катастрофе — замерзанию.

Миф 2. Алкоголь усиливает аппетит.

Алкоголь действительно повышает аппетит. Но появление легкого чувства голода провоцируют только крепкие напитки, да и то лишь небольшие их дозы (20-25 грамм) — они воздействуют на центр насыщения, активируя его. Весь этот процесс занимает минут 15-20, не меньше. Поэтому пить «для аппетиту» прямо пред едой в корне неверно. Ведь за считанные секунды голод не появится: на это требуется более длительное время. К тому же, алкоголь перед едой — тоже не выход их положения. Спиртное будет агрессивно вести себя по отношению к слизистой оболочке пустого желудка и кишечника. Он будет страдать и от лишней, выработанной организмом, соляной кислоты. Это неуклонно ведет а гастриту и панкреотиту. Не слишком ли высокая цена за то, чтобы с аппетитом поесть

Миф 3. Алкоголь избавляет от стресса.

Нередко подавленные психологически или измотанные физически люди пытаются поднять себе настроение и тонус с помощью алкогольных напитков. Но в большинстве случаев это лишь усугубляет их состояние. Ведь выпивать надо совсем немного — 20-30 мл водки или коньяка или 40 мл вина или мартини. Такие небольшие дозы снимают внутреннее напряжение и помогают расслабиться. Что, в общем-то, соответствует понятию «снять стресс». К сожалению, чаще всего для этой цели используются гораздо более весомые объемы спиртного. И здесь сценарий может развиваться по двум путям. Первый — усугубляется усталость, снижается настроение, появляется своеобразная депрессия, которая только усиливает чувство внутреннего утомления. Второй — это алкогольная эйфория, которая тоже неизбежно заканчивается депрессией. Ни в том, ни в другом случае об освобождении от стресса говорить не приходится. Так что, если уж избавляться от этой напасти с помощью алкоголя, то делать это надо с умом.

Миф 4. Алкоголь повышает продуктивность труда.

Многие уверены, что после принятия дозы алкогольных напитков, работают лучше и эффективнее. Речь идет не о средней и тем более не о тяжелой стадии алкогольного опьянения. Имеется в виду легкая степень, при которой активизируются мыслительные процессы. Но такое ощущение абсолютно субъективно, и это было недавно доказано учеными — оказывается, у слегка опьяненных людей скорость мыслительных и двигательных реакций действительно может возрастать. Но реакции эти часто бывают ошибочными. К тому же даже небольшие порции алкоголя вызывают снижение концентрации внимания и ухудшение качества умозаключений. Таким образом, трудиться «под градусом» себе дороже. Может быть, работа и будет выполнена быстрее, но в ней непременно появятся различного рода ошибки.

Миф 5. Спиртное понижает кровеносное давление.

Многие гипертоники (люди с хронически повышенным давлением) думают, что понизить давление можно с помощью алкоголя. Он, мол, расширяет сосуды… В этом утверждении есть доля истины — небольшие порции алкогольных напитков действительно ослабляют тонус сосудистой стенки. Но наряду с этим они усиливают частоту сердцебиения. А артериальное давление напрямую зависит от объема крови, «выталкиваемой» в кровяное русло. Чем этот объем больше, тем давление выше. Поэтому алкоголь ни в коем случае нельзя считать лекарством от гипертонии. Ситуация усугубляется еще и тем, что многие спиртные напитки содержат биологически активные вещества. Эти соединения сами по себе могут оказывать влияние на артериальное давление, причем в большинстве случаев пагубное.

Миф 6. Качественный алкоголь вреда не наносит.

Любой алкоголь оказывает на организм токсическое действие. Это обусловлено тем, что один из продуктов распада этилового спирта — уксусный альдегид. Он-то и совершает в организме человека различные негативные явления. Но некачественное спиртное влияет на организм еще хуже. Ведь дешевые горячительные напитки не проходят должного очищения, они содержат вредные примеси (например, сивушные масла), которые во много раз усиливают токсическое действие алкоголя. То же самое можно сказать и о напитках домашнего производства. И вроде бы вода хорошая использовалась, и экологически чистые фрукты или ягоды, а все равно напиток получается намного более вредным, чем аналогичный фабричного производства. А все потому, что в домашних условиях спирт очистить очень трудно. Конечно же, предпочтение надо отдавать известным и дорогим маркам, но не надо думать, что они не скажутся на вашем здоровье.

Миф 7. Алкоголь — отличное лекарство от простуды.

Многие лечатся от простуды водкой — с яблоками, с медом, с чем-нибудь еще. Считается, что такое «народное средство»и температуру снижает, и от насморка избавляет, и боль в горле уменьшает. Откуда взялось такое поверье — никто не знает. Однако многие почему-то уверены, что это «давнишний славянский» рецепт и что все наши предки так лечились. Вполне возможно, что русичи боролись с простудой с помощью водки. Важно другое — современная медицина такого способа не признает. Во-первых, иммунитет «огненное пойло» совершенно не повышает. Во-вторых, алкоголь наоборот — негативно влияет на воспаленное горло. После такого «народного лечения», боль в горле наоборот повышается. Так что верить в целебную силу водки не надо. А вот небольшое количество подогретого красного вина выпить можно. Оно, по крайней мере, обладает способностью стимулировать иммунную систему организма.

Миф 8. Пиво — это не алкоголь.

В наше время многие считают, что раз пиво является слабоалкогольным напитком, то оно не наносит здоровью никакого вреда — и пьеться почти «как сок»… Это сильная ошибка! Концентрация спирта в пиве действительно очень невысока, но этот факт отнюдь не делает пиво безвредным напитком. Он тоже является алкогольным, а следовательно, вызывает привыкание. Недаром в последнее время все чаще и чаще медики говорят о так называемом пивном алкоголизме. Кроме того, хмельной напиток очень плохо влияет на печень и сердце. Эти органы претерпевают перерождение и начинают плохо функционировать. Нельзя поглощать его ежедневно литрами, помните, что совсем не за горами момент. когда это сильно аукнется на вашем здоровье!

Миф 9. Алкоголь не калориен.

Немало женщин в наше время озабочены тем, чтобы сделать свое питание менее калорийным и тем самым держать свою фигуру в форме. Это их право. Но при этом они часто забывают о калорийности напитков, обращая внимание толок на еду. Между тем алкоголь обладает очень высокой энергетической ценностью, причем чем крепче напиток, тем эта ценность больше. Наиболее высок данный показатель у водки. Последняя питательными свойствами не обладает, калории привносятся только за счет спирта. Именно поэтому от них очень трудно избавиться. Немного по-другому дело обстоит с вином. Энергетическая ценность этого напитка частично обусловлена углеводами, которые легко расщепляются и легко сгорают. Поэтому вино не так пагубно сказывается на фигуре. И тем не менее любой алкоголь очень калориен. Это правило не знает исключений, поэтому прежде, чем выпить, нужно подумать не только о своем здоровье, но и о фигуре.

Миф 10. Надо не запивать, а закусывать.

Многие любители выпить уверены, что крепкие напитки нужно обязательно закусывать. А запивать их ни в коем случае нельзя. Но и это утверждение не совсем правильно. Здесь нужно уточнить, какие именно закуски имеются в виду — горячие или холодные. Последние слабо нейтрализуют спирт, он довольно быстро всасывается в кровь. Тоже самое происходит, когда человек запивает алкоголь. Так что, в этом смысле соки, компоты, морсы можно поставить на одну ступень с фруктами и овощными салатами. Совсем по-другому дело обстоит с горячими и жирными блюдами, например, супами или рагу. Те подавляют (уменьшают) всасывание спирта, понижая степень опьянения (по сути оттягивая его на полее позднее время после застолья) и поэтому считаются идеальными закусками.